Voici quelques recettes proposées par les membres du club.

La marquisette : Deux jours avant sa consommation, presser six citrons dans 5 litres de vin blanc, rajouter 500g à 800g de sucre (en fonction du goût) et laissez mariner au frais. Au moment de servir, ajouter 1 litre de limonade et 1 bouteille de vin mousseux (Clairette de Die). A consommer avec modération...

Le ti'punch : Boisson alcoolisée à base de jus de citron vert, de rhum blanc et de sucre de canne liquide. A consommer avec modération...

La tapenade : Mixer une boite d'olives noires dénoyautées avec 4 cornichons (ou câpres), 4 gousses d'ail, deux anchois (salés) et un verre à moutarde d'huile d'olive. Mettre au frais et déguster sur du pain grillé maison.

Gâteau à la noix de coco :
Préparation du sirop : Mettre 2 grands verres de sucre et 1 grand verre d'eau dans une casserole et faire chauffer. Au début de l'ébullition ajouter 1 à 2 cuillères de jus de citron. Laisser bouillir 2 minutes environ. Ajouter ensuite 2 cuillères de fleur d'oranger. Laisser refroidir le sirop.
Préparation du gâteau : Mélanger 3 œufs, 250 g de sucre, 250 g de semoule, 250 g de noix de coco râpée, 1 grand verre de lait, 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé. Mettre la pâte dans un moule et faire cuire au four jusqu'à ce que la surface soit dorée. Enlever le gâteau du four, ajouter le sirop dessus ainsi que de la noix de coco râpée.

Bon appétit... et n'oubliez pas d'en faire profiter le club.

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